2025年9月10日，北京首鋼園服貿(mào)會，沉浸開宴！
一口穿越時空，美味連接次元……
齊天大圣孫悟空降臨京城，聯(lián)手北京華天飲食集團(tuán)旗下多家老字號，共同打造全國首個“物華天寶·西游盛宴”動漫美食市集成為網(wǎng)紅打卡地。這不僅是一場IP與美食的跨界碰撞，更是一次傳統(tǒng)文化與Z世代消費(fèi)場景的深度融合。
跨界案例：當(dāng)經(jīng)典IP遇見百年老味
本次首展匯集慶豐包子鋪、護(hù)國寺小吃、香妃烤雞、惠豐餃子樓等品牌，推出多款首發(fā)限定產(chǎn)品：
「花果山仙桃包」「三味真火包」再現(xiàn)西游名場面；護(hù)國寺小吃變身“天庭御膳坊”，「豌豆黃」「奶油炸糕」穿上動漫外衣；「油酥風(fēng)火輪」「紫金葫蘆飯」「東海珍寶煮」「陳塘關(guān)麻將糖餅」等創(chuàng)意美食，同步首發(fā)亮相！
亮點(diǎn)不止于吃：
沉浸式西游主題布景，打卡互動全場貫通；
NPC劇情任務(wù)引導(dǎo)，體驗(yàn)“取經(jīng)之路”；
動漫IP實(shí)體首秀，實(shí)現(xiàn)“可觀、可玩、可嘗、可分享”的全維體驗(yàn)。
這并非個例。近年來，越來越多老字號餐飲開始牽手動漫IP：
稻香村聯(lián)合《王者榮耀》推出定制版中秋禮盒，傳統(tǒng)糕點(diǎn)與游戲英雄巧妙融合。五芳齋攜手《哪吒之魔童降世》，讓粽子也“鬧海”。
奈雪的茶與《葫蘆兄弟》合作，推出“葫蘆兄弟寶藏茶”。
此次“物華天寶·西游盛宴”動漫美食市集不是簡單的聯(lián)名，而是一場系統(tǒng)性的動漫IP跨界首展。老字號借助動漫形象打破次元壁，用故事力賦能傳統(tǒng)美食，讓文化“活”起來、讓消費(fèi)“趣”起來。
趨勢洞察：為什么老字號紛紛擁抱動漫IP？
國潮3.0時代已至。從簡單元素堆砌到深度內(nèi)容融合，老字號與動漫IP的合作正在進(jìn)入新階段。這種跨界融合背后是消費(fèi)市場的深刻變革：
Z世代成為消費(fèi)主力，他們既追求品質(zhì)又看重體驗(yàn)，既尊重傳統(tǒng)又喜歡新奇。老字號擁有品質(zhì)背書和文化底蘊(yùn)，動漫IP擁有巨大流量和情感連接，二者結(jié)合，恰是優(yōu)勢互補(bǔ)。
數(shù)據(jù)顯示，2023年中國IP授權(quán)行業(yè)市場規(guī)模超過500億元，其中動漫IP占比超過30%，成為品牌年輕化的重要抓手。
優(yōu)勢解讀：老字號+動漫IP為何能產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)？
1. 引流效果顯著，打破客群壁壘
老字號憑借動漫IP的影響力，能夠迅速吸引年輕客群和親子家庭。
2. 產(chǎn)品創(chuàng)新有梗，營銷自帶話題
動漫IP為老字號產(chǎn)品創(chuàng)新提供了豐富靈感源泉。“人參果福袋”、“金丹艾窩窩”等產(chǎn)品不僅名字有趣，造型也更加可愛，非常適合社交媒體傳播，實(shí)現(xiàn)“好吃又好拍”。
3. 文化賦能升級，講好新老故事
老字號有著深厚的文化底蘊(yùn)，動漫IP有著廣泛的情感認(rèn)同。二者結(jié)合能夠讓傳統(tǒng)文化以更輕松、有趣的方式傳遞出去，實(shí)現(xiàn)“老字號年輕化”和“動漫IP實(shí)體化”的雙向賦能。
4. 體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)落地，超越簡單消費(fèi)
通過NPC互動、場景還原、沉浸式任務(wù)等玩法，餐飲消費(fèi)從簡單的購買行為升級為一種體驗(yàn)和娛樂。消費(fèi)者不再只是為了吃飽，更是為了玩好、拍好、分享好。
挑戰(zhàn)與思考：如何做好一場跨界融合？
不是簡單貼標(biāo)、生硬嫁接就能成功。成功的跨界需要做到：
文化契合度：IP形象與老字號調(diào)性需要匹配，避免違和感
產(chǎn)品融合度：不能只是包裝變化，產(chǎn)品本身需要創(chuàng)新
體驗(yàn)沉浸感：線上線下多渠道布局，打造完整體驗(yàn)閉環(huán)
未來展望：餐飲IP跨界將走向何方？
隨著技術(shù)發(fā)展，AR、VR等新技術(shù)將進(jìn)一步豐富消費(fèi)體驗(yàn)。未來我們可能會看到：
虛擬偶像代言老字號，24小時不間斷與消費(fèi)者互動。
數(shù)字藏品+實(shí)體美食，打造收藏級餐飲體驗(yàn)。
沉浸式劇情餐飲，讓消費(fèi)者在用餐過程中參與故事發(fā)展。
老字號與動漫IP的跨界融合，不僅是商業(yè)行為，更是一種文化創(chuàng)新。它讓傳統(tǒng)美食煥發(fā)新生機(jī)，也讓動漫IP找到新載體，最終實(shí)現(xiàn)文化傳承與商業(yè)價值的雙贏。
下一次，當(dāng)你看到黑貓警長推薦的特色小吃、葫蘆兄弟聯(lián)名的節(jié)日禮盒，或者孫悟空親自“代言”的包子鋪，請不要驚訝——這只是老字號與動漫IP跨界融合的尋常一幕。
這種融合正在重塑我們的消費(fèi)場景，重新定義我們的美食體驗(yàn)，也讓中華老字號在新時代煥發(fā)出前所未有的生機(jī)與活力。
